Zerdeçal, yemeklere sarı renk ve kendine özgü hafif topraksı aroma veren bir baharattır.
Pilav, çorba, sebze, bakliyat ve soslarda; ayrıca köri gibi karışımlı tariflerde kullanılabilir.
Az miktarda ekleyip karıştırın; aroması belirginleşebileceği için tarife göre ayarlayın. Gaziantep yöresel tariflerinde zorunlu bir malzeme değildir; damak tadına göre eklenebilir.
Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde, ambalajı kapalı olarak saklayın. İçerik ve alerjen bilgisi için ürün etiketini esas alın.