Baklavalık yufka, 250 g çekilmiş Antep fıstığı, 200 g sadeyağ; şerbet için 2 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı su ve limon.
Yufkaları ince şeritler halinde kesin, yağlayıp küçük halkalar şeklinde sarın. Ortalarına fıstık koyup tepsiye dizin. Sadeyağ gezdirerek 170°C fırında kızartın. Şeker ve suyu kaynatıp limonla şerbeti hazırlayın. Fırından çıkan tatlıya şerbeti dökün; tamamen çekince servis edin.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Coğrafi İşaretler — Gaziantep Bülbül Yuvası, tescil no. 1063; Türkiye Kültür Portalı — Gaziantep Tatlıları. Belediye sayfası tescil ve ürün adını doğrular; tarif miktarları ev tipi uyarlamadır.
Bu tarifte baharat kullanılmıyor.